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- ラーメン信者
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- 鍋料理でほっこり(^ ^
- 【ご当地グルメ】
- 更新‘25/01/11
- 離島グルメ(o^-')b
- 【ご当地グルメ】
- 更新‘24/12/07
・つけめん 800円+大盛（+100円）
麺は、国産小麦で作った自家製麺で茶色がかったもっちりとした食感で
コシのある極太麺
そのまま食べてみるとほんのり小麦の甘みが感じられました
つけ汁は、豚骨+魚介のWスープでそこそこ粘度もあり、少しばかり
甘酸っぱい
平日昼と土日祝は中濃で平日夜間は濃厚とつけ汁が2種あるそうだが
日曜の昼なので、中濃での提供
でも、濃厚があると知ってしまったら、そっちでも食べたくなるよなぁ(^_^;)
具材は、つけ汁内に海苔、メンマ、なると、角切りチャーシュー
卓上には、七味唐辛子、魚粉、黒七味、おろしにんにく、酢、ブラックペッパー
があるので、つけ汁に入れて自分好みにアレンジするのもいいかと思いますよ
今回は入れませんでしたが、つけ汁の粘度が高く濃厚な場合は、最後の方に
なると飽きてくるので、自分は酢を少しいれて食べるようにしてます
スープ割は、ゆずの爽やかな香りが口いっぱいに広がり〆に最適！