(東京都/巣鴨) 江戸前手打蕎麦ひさご亭への口コミ
昼のサービスセット 海老天・野菜天盛り合せ
4.5点
[ 見た目 4.5 / 味 4.5 / ボリューム 4.0 / CP 3.5 ]
キーワード｜冬そば
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昼のサービスセット
海老天・野菜天盛り合せ（手打ちニ八せいろそば付） 1300円を注文
野菜天は、アスパラ、たまねぎ、茄子、ししとうの中から好きなものを
3つ選んでくださいとのことだったので、アスパラ、たまねぎ、茄子で
お願いしました
天ぷらは、どれもカラっと揚がっており、サクサクと食感がよい
ハーブ塩と抹茶塩でいただきます
そして油は、綿実油を使っているそうですごくさっぱりしてました
蕎麦は、ほんのりと香りと甘みがある
この日は米沢のそば粉を使って打ったそうです
こちらのお店では日本全国8か所の農家から直接、そば粉を仕入れて
いるそうで、微妙に香りなども違うのでまたいらしてくださいとのことでした
それとせいろは1人前120ｇなので、足りなければ追加できますとのことです