（男性）
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水たき 玄海(東京都/新宿三丁目)
投稿日’18/06/30
3.0 点
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夏の食材でまとめた前菜。ズッキーニのみずみずしいところをレバーでまとめ、空芯菜のとろみダレで和らぎも加え…[続きを読む]
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酸味は感じないけど、喉に焼きつくようなシソの刺激がクセになる食前ジュース。一気に飲み干して、胃の中の準備…[続きを読む]
皮ではなく、ささみをあげているため、旨味が脂身だけではなく、しっかりと伝わってきます。ささみゆえに食べ応…[続きを読む]
投稿日’18/06/17
食後のお楽しみは、抹茶アイスかくずきりから選べ、くずきりを選択。アソートは抹茶のマカロン、南高梅ゼリー、…[続きを読む]
ぐつぐつと煮立つと風味が損なわれるため、程よく火の入れらた水炊きの中の丸鶏は柔らかな食感と薄味で身体に優…[続きを読む]
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夏の食材でまとめた前菜。ズッキーニのみずみずしいところをレバーでまとめ、空芯菜のとろみダレで和らぎも加え…[続きを読む]