やすん☆
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アルカション(東京都/目黒)
投稿日’12/06/01
イベリコ豚舌の赤ワイン煮込み
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5.0
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アルカション(東京都/目黒)
投稿日’12/06/01
フランス産ホワイトアスパラと帆立のソテー
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4.0
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ホワイトアスパラはサクッとしていて瑞々しくジューシー♪甘みがたっぷりと口の中に広がります。ホタテもぷりぷ…[続きを読む]
アルカション(東京都/目黒)
投稿日’12/06/01
時しらずのマリネ
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脂の乗ったサーモンはしっとりとしていて旨みがたっぷりと合ってすっごく美味しかった！爽やかなマリネソースが…[続きを読む]
アルカション(東京都/目黒)
投稿日’12/06/01
ウニのムース ツブ貝添え
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4.0
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ウニの濃厚な旨みが口の中にふわっとひろがります。ムースは口どけがよく滑らか。ツブ貝の食感がよかった♪[続きを読む]
アルカション(東京都/目黒)
投稿日’12/06/01
ヤリイカのバージンオリーブオイル焼
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4.0
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火の通り加減が絶妙なやりイカはかたくなっておらずぷりっとしていてとっても美味しい！オリーブオイルの旨みと…[続きを読む]
- 焼き魚将軍
- 新鮮な魚を、直火で焼くのが日本流。ソテーや蒲焼などその他の調理法にも興味津々なお魚好きに贈られる称号です。[詳しく見る]
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煮込まれたタンは柔らかくふっくらとしていて、ワインの旨みがしっかりとしみ込んでいます。豚の旨みとワインの…[続きを読む]