やすん☆
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ワイン厨房 tamaya 御徒町店(東京都/御徒町)
投稿日’12/06/01
色々貝のワイン蒸し
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ワインで蒸された貝はふっくらとした仕上がり♪ジューシーな貝のエキスとニンニクの風味がとってもおいしかった！[続きを読む]
ワイン厨房 tamaya 御徒町店(東京都/御徒町)
投稿日’12/06/01
真鯛のカルパッチョ
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真鯛は甘く、新鮮な旨みをしっかりと味わう事が出来ます。カルパッチョソースの旨みがよく合う♪ [続きを読む]
ワイン厨房 tamaya 御徒町店(東京都/御徒町)
投稿日’12/06/01
トリッパのトマトソース煮込み
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ぷりぷりクニクニのトリッパとトマトソースの濃厚な旨みがマッチしてて美味しかったです♪[続きを読む]
ワイン厨房 tamaya 御徒町店(東京都/御徒町)
投稿日’12/06/01
砂肝のコンフィ
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旨みがじわじわとくる砂肝はコンフィされて柔らかくしっとりのしあがり♪味もしっかりとあって美味しかった！[続きを読む]
ワイン厨房 tamaya 御徒町店(東京都/御徒町)
投稿日’12/06/01
キノコのマリネ
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キノコのプリプリとした食感がよく、マリネ液のさっぱりとした酸味ときのこの旨みがしっかりと合ってさわやかな…[続きを読む]
- お好み焼き名人
- 鉄板の上で踊るかつお節、焦げたソースの香り。 お好み焼き。戦前から屋台で「洋食焼き」と呼ばれて親しまれていたあの味。 時代…[詳しく見る]
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野菜は新鮮で甘く、マリネソースがよく馴染んでとても爽やかな味わいでした！お酒がすすみます♪[続きを読む]