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(東京都/麻布十番) Shi‐Fanへの口コミ

広東式鱈の照り焼き

 

5.0点 [ 見た目 / 味 / ボリューム / CP ]

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コースの海鮮料理、広東式鱈の照り焼き。
揚げ出しに近い食感で衣はサクッと、中はフワッと最高のバランス！
タレは濃いめで淡白な白身と相性抜群。
シャキシャキの千切り生姜がアクセント。
角のガリっと硬めに揚がった部分が最高に美味しかったです。

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