ぐるなび会員さんの口コミ投稿
投稿日’22/09/28
(東京都/銀座（ギンザシックス・銀座コア方面）) 神戸牛炭火焼 ステーキ …への口コミ
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表面を炭火でカリッと焼き、トリュフ入り赤ワインソースで仕上げた
最高級の神戸牛A5等級サーロインステーキ。
絶妙な焼き加減で鮮やかなピンクが映えるお肉に
綺麗なサシがスーッと入っててもう食べる前から美味しさが伝わってきます。
衝撃的な柔らかさでひと口食べるとあっという間にとろけ、
上質な脂の甘みに赤ワインソースの濃厚なコクがよく合う...
付け合わせの岩塩とワサビをつけるとまた味わいが変化して
お肉の旨味が違った形で引き立ちます。
食べる前は100gはちょっと少ないかなと思いましたが、
脂がしっかりのってることもありベストな分量でした。