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長野県の旅館「しおり絵」の夕食。
最後のお食事として、土鍋で炊いた御飯が出されました。
なんと、蓮根が入っていて、ほんのりピンクの甘い御飯。
蓮根の食感が残っていて、これ、美味しい！
上の梅干が、また相性抜群。
勿論食べ切れなかったのですが、残りはおにぎりにしてお夜食にしてくれました。
美味しい新発見でした。