へむヘムさんの口コミ投稿

(石川県/香林坊・片町・金沢21世紀美術館) 酒菜創作 おくの屋への口コミ

本日のなめろう

 

4.5点 [ 見た目 / 味 / ボリューム / CP ]

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今日の素材は旬の食材寒ブリでした。塩味の効いた、歯応えの残る程度に叩かれた寒ブリの身と、付け合わせの生ワカメを一緒に食べると、ほのかに海の香りも感じられ、能登食材へのこだわりというのがわかる気がしました。

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