玄品 西葛西(東京都/西葛西・葛西)
投稿日’11/12/04
ふぐは何と言っても、雑炊ですね。ふぐのだしをたっぷり含んだ雑炊は、たまりませんね。[続きを読む]
玄品 西葛西(東京都/西葛西・葛西)
投稿日’11/12/04
ゼラチン質を含んだ皮が、コリコリしておいしい。コラーゲンもたっぷり。[続きを読む]

- ミスター江戸っ子
- ニッポンの代表!お寿司に使われる魚介類などを「ネタ」って呼ぶけど、元々は符牒(職人用の隠語)なんだって。きっとそんなこと…[詳しく見る]

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千円以下でトラフグの刺身が食べられるなんて、感激です。こりこりして絶品です。[続きを読む]