mamarico
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沖縄地料理 龍潭(沖縄県/国際通り・久茂地)
投稿日’12/03/26
ジーマーミ豆腐
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沖縄地料理 龍潭(沖縄県/国際通り・久茂地)
投稿日’12/03/26
モズクの天ぷら
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パリパリして美味しいです。海草を天ぷらにするというのは、食文化を感じます。[続きを読む]
沖縄地料理 龍潭(沖縄県/国際通り・久茂地)
投稿日’12/03/26
豆腐よう
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発酵食品というのは好みが分かれると思いますが、爪楊枝ですくってちびちびとなめながら泡盛と飲ると合いますね。[続きを読む]
沖縄地料理 龍潭(沖縄県/国際通り・久茂地)
投稿日’12/03/26
ラフテー
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余分な脂が抜けてぷるぷる美味しいです。ラフテーというのは、シンガポールのバクテーが語源ですかねえ。[続きを読む]
沖縄地料理 龍潭(沖縄県/国際通り・久茂地)
投稿日’12/03/26
ミミガー
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コリコリしてビールのつまみにピッタリです。細切りになっているので、耳を感じさせません。[続きを読む]
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ジーマーミ豆腐はピーナッツから作られているそうですが、ごま豆腐を濃厚にしたようで美味しいです。[続きを読む]