フーチバーとは、内地でいうヨモギのことです。香りが良く、健康に良い野菜です。雑炊にすると、くせがなくおい…[続きを読む]

島ラッキョウは食わず嫌いでしたが、天ぷらで食べてみるとシャリシャリしてとてもおいしかった。[続きを読む]

塩漬けにしているせいか、くせは全くなくシャリシャリしてとてもおいしい。[続きを読む]

雪塩は宮古島産が有名ですが、パウダーのようにサラサラでミネラルが豊富です。塩だけで旨みがあるおにぎりです。[続きを読む]

沖縄そばの麺を使った焼きそばです。太麺でモチモチして、ケチャップ味もかなりいけます。[続きを読む]

沖縄を代表する料理ですね。今や全国区ですが、沖縄のゴーヤは大きくて、味が濃いような気がします。[続きを読む]

さきいかは天ぷらにすると柔らかくなって、ビールのつまみに最適です。[続きを読む]

沖縄のさかな天ぷらは、衣も厚くボリュームがあります。ビールのつまみに合います。[続きを読む]

キムチの味が生きている焼きうどんです。ボリュームあります。[続きを読む]

ピザではありません。どちらかというと韓国のチヂミに近い感じです。軽くて美味しいです。[続きを読む]