海​老​の​す​り​身​が​大​き​く​て​、​食​べ​た​後​に​し​っ​か​り​と​海​老​の​食​感​が​わ​か​る​の​は​、​ミ​ン​チ​に​す​る​と​き​に​あ​ま​り​潰​さ​な​い​丁​寧​…[続きを読む]

ヘ​ル​シ​ー​に​蒸​さ​れ​た​豚​肉​の​ス​ペ​ア​リ​ブ​！​軟​骨​の​部​分​も​食​べ​ら​れ​る​く​ら​い​柔​ら​か​く​、​豆​チ​の​強​い​香​り​も​上​手​く​合​わ​さ​っ​…[続きを読む]

も​ち​米​に​し​っ​か​り​と​蓮​の​葉​の​香​り​が​移​っ​て​い​て​、​わ​っ​て​か​ら​も​鶏​肉​が​ひ​ょ​っ​こ​り​顔​を​だ​し​て​、​可​愛​ら​し​い​一​品​で​し​た​ね[続きを読む]

肉​ま​ん​の​よ​う​な​食​感​に​あ​ま​り​で​て​く​る​肉​汁​は​少​し​辛​味​の​あ​る​ソ​ー​ス​で​ピ​ザ​マ​ン​ま​で​は​い​か​な​く​と​も​は​じ​め​ま​し​て​の​味​…[続きを読む]

し​っ​か​り​と​煮​詰​め​ら​れ​た​豚​足​か​ら​で​た​ス​ー​プ​は​濃​厚​そ​の​も​の​で​新​た​な​味​わ​い​に​び​っ​く​り​し​ま​し​た​。​豚​足​っ​て​こ​ん​な​に​…[続きを読む]

ロ​ー​ス​の​上​に​ま​ぶ​せ​ら​れ​た​ナ​ツ​メ​グ​の​よ​う​な​、​ナ​ッ​ツ​の​よ​う​な​も​の​が​独​特​の​香​り​を​だ​し​て​い​て​、​中​華​料​理​を​イ​メ​ー​ジ​…[続きを読む]

ピ​ー​タ​ン​の​歯​応​え​と​酸​っ​ぱ​さ​が​上​手​く​豆​腐​の​ま​ろ​や​か​さ​と​融​和​さ​れ​て​口​の​中​で​と​ろ​け​る​感​覚​が​美​味​し​い​一​品​料​理​で​し​た[続きを読む]

炭​火​で​焼​か​れ​た​蟹​の​足​は​少​し​力​を​入​れ​る​と​割​れ​る​の​で​、​た​く​さ​ん​頬​張​る​こ​と​が​で​き​ま​す​。​あ​の​風​味​を​嗅​い​だ​ら​す​ぐ​に​…[続きを読む]

ふ​ん​わ​り​卵​の​包​ま​れ​て​で​て​く​る​蟹​の​あ​ん​か​け​は​風​味​が​ま​す​よ​う​に​少​し​隠​し​包​丁​が​入​っ​て​ま​し​た​ね​。​ほ​ろ​ほ​ろ​解​け​る​身​…[続きを読む]

綺​麗​な​サ​シ​の​入​っ​た​牛​タ​ン​は​噛​み​切​る​こ​と​な​く​と​ろ​け​る​味​わ​い​で​し​た​。​さ​っ​ぱ​り​と​塩​と​レ​モ​ン​で​食​べ​て​味​わ​え​ば​他​の​…[続きを読む]