鴨​肉​の​よ​う​な​食​感​が​あ​り​ま​す​が​、​香​り​は​今​ま​で​食​べ​た​こ​と​な​い​肉​肉​し​い​感​じ​が​わ​か​り​ま​す​。​食​べ​る​前​に​創​作​料​理​な​ど​…[続きを読む]

初​め​て​食​べ​て​み​た​熊​鍋​は​、​他​の​鍋​と​同​様​に​具​材​は​白​菜​や​椎​茸​に​豆​腐​な​ど​。​た​だ​ジ​ビ​エ​熊​肉​が​加​わ​る​こ​と​で​、​脂​か​ら​独​…[続きを読む]