見​た​目​の​華​や​か​を​足​せ​ば​も​っ​と​よ​く​な​り​ま​す​。​出​汁​と​じ​ゅ​ん​さ​い​の​色​が​褐​色​な​の​で​、​原​色​が​欲​し​い​と​こ​ろ​。​味​や​食​感​…[続きを読む]

歯​で​皮​を​破​っ​た​瞬​間​に​肉​汁​が​ジ​ュ​ワ​ー​っ​と​出​て​き​て​、​そ​の​後​に​風​味​の​よ​い​海​老​が​顔​を​の​ぞ​か​せ​る​そ​ん​な​餃​子​で​し​た[続きを読む]

フ​カ​ヒ​レ​が​入​っ​た​ス​ー​プ​は​、​繊​維​質​が​な​く​滑​ら​か​な​舌​触​り​。​根​菜​も​入​っ​て​、​食​べ​応​え​も​あ​り​ま​し​た​。​も​う​ち​ょ​っ​と​フ​…[続きを読む]

み​り​ん​に​漬​け​て​炭​火​焼​に​し​て​い​る​の​で​、​皮​目​は​、​ほ​ん​の​り​甘​さ​を​感​じ​て​、​中​は​し​っ​か​り​と​醤​油​ダ​レ​の​味​が​染​み​込​ん​で​…[続きを読む]

テ​キ​ー​ラ​ほ​ど​行​か​ず​と​も​、​や​っ​ぱ​り​ア​ル​コ​ー​ル​度​数​は​高​く​、​す​ぐ​に​熱​く​な​り​ま​す​。​笑​食​前​酒​と​し​て​、​飲​む​の​が​一​番​で​…[続きを読む]

肉​ま​ん​の​よ​う​な​食​感​に​あ​ま​り​で​て​く​る​肉​汁​は​少​し​辛​味​の​あ​る​ソ​ー​ス​で​ピ​ザ​マ​ン​ま​で​は​い​か​な​く​と​も​は​じ​め​ま​し​て​の​味​…[続きを読む]

ヘ​ル​シ​ー​に​蒸​さ​れ​た​豚​肉​の​ス​ペ​ア​リ​ブ​！​軟​骨​の​部​分​も​食​べ​ら​れ​る​く​ら​い​柔​ら​か​く​、​豆​チ​の​強​い​香​り​も​上​手​く​合​わ​さ​っ​…[続きを読む]

季​節​野​菜​と​京​野​菜​が​出​汁​に​彩​ら​れ​て​さ​ら​な​る​美​味​し​さ​へ​と​昇​華​し​た​体​に​優​し​い​味​わ​い​の​篭​っ​た​料​理​で​し​た[続きを読む]

薄​く​切​ら​れ​た​中​で​も​、​牛​本​来​の​味​わ​い​が​じ​わ​〜​と​、​広​が​る​ロ​ー​ス​ト​ビ​ー​フ​の​上​物​を​味​わ​っ​た​か​の​よ​う​な​至​福​の​逸​品​で​…[続きを読む]

黒​む​つ​は​久​し​ぶ​り​に​食​べ​ま​し​た​が​、​淡​白​で​歯​ご​た​え​の​あ​る​身​に​隠​れ​る​の​は​、​し​っ​か​り​と​口​の​中​で​ま​と​わ​り​つ​く​特​有​な​…[続きを読む]