(千葉県/津田沼) ル・パティシエ・ヨコヤマ 京成大久保店への口コミ
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その名の通り、まるごと洋なしを使ったケーキ。
洋なしの外側3mmほどにシロップが染み込んで、その中はフレッシュ洋なしそのもの
芯をくりぬいたところにカスタードが。
この洋なしがまた完熟でとても美味しい。
そのまま食べても絶品そうだけど。
だけど、その洋なしの旨さも殺さずに、産み出されたハーモニー。
下のタルトは少し甘さが強め。