(東京都/田町・三田) 西安刀削麺酒楼三田店への口コミ
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ここのえびチャーハンの特長は、火を通しすぎないぷりっぷりのえびです。通常(冷凍ものもそうですが)、一度ゆでたり、火を通しすぎたりしたえびは、色は赤くなり、硬さも硬くなってしまいます。ここのえびは、生のままから炒めて、火を通しすぎず色もやや半透明で最高のぷりぷり感を出しています。チャーハン自身はパラパラ系ではなく、少ししっとり系で塩ベースの味ともよく合っています。ボリューム的にも文句なし。これだけのチャーハンが900円(ランチ)で食べられるのは絶対に一度は食さないと損です!!!