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‐IBUKI‐ 一颯 銀座店(東京都/銀座（和光・マロニエゲート銀座方面）)
投稿日’12/06/13
丸茄子の炭火焼き 刻み柚子胡椒と結晶塩を…
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魚盛 大宮店(埼玉県/大宮西口)
投稿日’12/06/13
炙り鮪のふわふわやまかけ
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あぶられたマグロの表面の舌触り+とろろの滑らかさが新鮮。[続きを読む]
China Bistro 888 Triple Eight(東京都/有楽町・日比谷)
投稿日’12/06/14
自家製水ようかん バニラアイスクリーム添え
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プルンとしたあんこの甘さと冷たいアイス。あんみつの変化形みたいな感覚。[続きを読む]
円居 ‐MADOｙ‐日比谷(東京都/有楽町・日比谷)
投稿日’12/06/14
熱々サクサクの食感と程よく回った塩味がビールに合う。[続きを読む]
南部家 有楽町産直飲食街(東京都/有楽町・日比谷)
投稿日’12/06/14
いかの塩辛
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とろっとした舌触りに歯ごたえのあるいかにもつの旨み、これこれって感じ。[続きを読む]
スパニッシュ＆イタリアン ENOTECA CANTINA 立川店(東京都/立川)
投稿日’12/06/14
かぼちゃのニョッキグラタン
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もちもち、かぼちゃの甘みが残るニョッキとチーズの組み合わせが最高。[続きを読む]
にっぽんの洋食 赤坂 津つ井(東京都/赤坂)
投稿日’12/06/14
柔らかなお肉の旨みが噛むたび口に広がる。衣の食感も好み。[続きを読む]
brezzaTerrazzoAoyama(東京都/外苑前・青山一丁目)
投稿日’12/06/14
漁師風 海の幸のトマトソース
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魚介の旨みとトマトの酸味、相乗効果で激ウマ。具も大きめで食べごたえあり。[続きを読む]
ここしり 赤坂通り店(東京都/赤坂)
投稿日’12/06/14
茄子の生姜醤油焼き
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凝縮されたナスのジューシーさとしょうが醤油のさっぱり感、アテにぴったり。[続きを読む]
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濃縮されたナスの水気に塩が加わるだけでなんでこんな旨みが増すんだ。[続きを読む]