(京都府/伏見・醍醐) 魚三楼（うおさぶろう）への口コミ
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- おでん先生
- じゅわ～っと、身体に染みわたる。複雑な出汁にうっとり。 大根に玉子にちくわぶにこんにゃく。牛すじ、厚揚げ、がんもどき。 ほ…[詳しく見る]
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京都に出張があったので、
外壁に鳥羽伏見の戦の弾痕が残り、明和元年（1764年）創業の京都伏見の魚三楼を、
ぐるなびのプレミアムレストランからの電話でダメもとで、
「男性一人で、花籠御膳を予約したいのですが・・・。」と、予約。
快諾いただけたので、登楼。
店内で、「花籠御膳と食事に合わせた日本酒を」と、注文。
見た目よく、店構え良く、雰囲気良く、中庭良く、
そして何より食事が美味しかった。
例えば、
マグロの刺身は、ねっとりとした舌触りが堪能できる熟成の極みを味わえ。
天ぷらは、海老が２本ですが、１本は普通の衣で、もう1本はかき餅あげと、
１品ごとに、１鉢ごとに、最良の仕事が施されとても美味しくいただけました。
お酒も、「料理に合わせたモノを」との注文で、最良の美酒を味わえました。
一人でも最高ですが、接待にはもっと最良なお店と思います。
星を獲得するに値する料理と接客が味わえますよ。