(長野県/その他長野市) うずら家への口コミ
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月曜のお昼だったのですが、30分ほど待ちました
風味よく、のど越しのいい蕎麦と、甘すぎないつけつゆがとてもよかったです。
無言で、ひたすら食べてしまいました。
生わさびを、自分でおろして使うのですが、このお店では、砂糖が添えられていました。
ごく少量の砂糖を加えながらおろすことで、生わさびのアクが取れて、より美味しくなるそうです。 いいお話を聞かせていただきました。 そう、店員さんも感じよく親切なんです。
他に、野菜天ぷらの盛り合わせを注文しましたが、ボリュームたっぷりで、二人で1皿で十分でした。