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焼鳥まるじゅうで釜めし定番を御馳走になりました。
焼き鳥屋さんの鶏肉釜飯ですが、とても美味しくて、最後にいつも注文しています。
地鶏のプリッとした歯応えと、舞茸のムチムチした歯応えがたまりません。
釜飯いっぱいに地鶏の鶏肉と舞茸が敷き詰められていて、素晴らしい香りが漂います。
昆布出汁で炊き上げたご飯と地鶏・舞茸を混ぜてからいただくと、とても芳醇な味覚を楽しめました。地鶏は新鮮で、とてもジューシーな肉厚の地鶏でした。