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麺からいもんでもやしそばを御馳走になりました。
数量限定のラーメンですが、お昼にふつうに食べられました。
麺は中太のストレート麺で、スープは鶏ガラの昔ながらの中華そばを思わせる優しい味です。
メインはトッピングされた炒めもやしで、麺が見えないくらい盛られています。
シャキシャキとしたもやしの歯応えと、麺のモチモチとした歯応えのコントラストが素晴らしいです。
スープも麺もシンプルですが、それが逆に新鮮なラーメンでした。