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なか卯さんで鶏塩うどん定食を御馳走になりました。
鶏塩うどんのつゆで、最後にお茶漬けのようにして食べました。
鶏肉の脂と塩、和風出汁の混合したつゆは、かなりの高レベルです。
ちょっとB級だけど、これはくせになる味ですね。
なか卯さんは親子丼が有名ですが、これは看板メニューになれるうどんです。
鶏肉を半分くらい残して、残ったつゆといっしょに、ご飯どんぶりに掛けました。
鶏茶漬けのようにして、ズルズル食べると、これもかなり美味しいです。