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自分仕立てということで、
高菜・煮卵・きくらげ・ネギ・海苔・などのトッピングを好きなもの4品と辛味噌・焼豚・脂あっさりなし・麺も細・太選べます。とんこつベースのスープに紅ショウガは自由に乗せて好みにできるのでうれしいです。