南山(石川県/香林坊・片町・金沢21世紀美術館)
投稿日’12/01/31
さかな串
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3.5
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南山(石川県/香林坊・片町・金沢21世紀美術館)
投稿日’12/01/31
サザエの味噌漬け
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4.0
点
0
お造りで頂くとそのコリッとした食感が魅力のサザエですが味噌に漬けられることで軟らかく変身しています。味噌…[続きを読む]
いたる本店(石川県/香林坊・片町・金沢21世紀美術館)
投稿日’12/01/31
コレを注文しなく何を注文するのかと思うほどのド定番メニューです。大きなタライに豪快に盛りつけられています…[続きを読む]
いたる本店(石川県/香林坊・片町・金沢21世紀美術館)
投稿日’12/01/31
最近の観光客の人気投票一位はのどぐろだそうです。ノドグロは焼いても勿論美味しいですが、是非酒蒸しも食べて…[続きを読む]
いたる本店(石川県/香林坊・片町・金沢21世紀美術館)
投稿日’12/01/31
横から見ると中に明太子がたっぷり入っているのが分かります。とっても大きな卵焼きは軟らかい黄色で表面はしな…[続きを読む]
いたる本店(石川県/香林坊・片町・金沢21世紀美術館)
投稿日’12/01/31
内容は仕入れによって変更されますが魚介とはひと味違った爽やかさが魅力の一品です。さくっと揚げられた数々の…[続きを読む]
かいてん寿し 大倉(石川県/金沢駅東口・近江町市場)
投稿日’12/01/31
専門家の評判では甘海老よりも甘いそうです。実際食べると成る程。確かに甘いです。甘海老は入荷量が多いですが…[続きを読む]
かいてん寿し 大倉(石川県/金沢駅東口・近江町市場)
投稿日’12/01/31
最近の人気一等賞のノドグロは是非押さえていただきたいメニューです。入荷していないときもあるので もしある…[続きを読む]
かいてん寿し 大倉(石川県/金沢駅東口・近江町市場)
投稿日’12/01/31
こりっこりとした独特の食感がやみつきのバイ貝です。他地方ではつぶ貝と呼ばれているようですが金沢では「バイ…[続きを読む]
- Mr.ナマ肉
- ユッケにレバー刺し馬刺しなど、新鮮な生肉を多数味わったツワモノたち。 一度食べるとクセになる旨さを知っているのだ。 世界各…[詳しく見る]
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その日によって内容は変わりますが鰆 ふくらぎ等が甘さを抑えたしっかりめの塩タレで丁寧に焼かれています。こ…[続きを読む]