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東京ヴァンテアンクルーズ(東京都/浜松町・大門)
投稿日’12/01/29
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3.0 点
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旬の夏野菜はシャキシャキでとても美味しく、それをソースではなくジュレでいただく上品な前菜。さっぱりとして…[続きを読む]
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ちょうど良い塩加減、さっぱりとしたあじつけで白ワインにとてもあう的鯛のソテーでした。[続きを読む]
イベリコ豚は柔らかくジューシー、味付けは割とこってりで、赤ワインに合う一品。[続きを読む]
ココナッツムースの中にはグレープフルーツのジュレが隠れていて、とてもさっぱり。そして、キンキンに冷えたブ…[続きを読む]
冷製のかぼちゃのポタージュスープは、素朴な甘さがとても口当たりよく、さっぱりとして、夏の食前スープとして…[続きを読む]
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