大​き​な​芝​エ​ビ​の​チ​リ​ソ​ー​ス​は​、​四​川​料​理​ら​し​く​ピ​リ​ッ​と​辛​い​け​れ​ど​嫌​な​辛​さ​じ​ゃ​な​く​、​海​老​は​ぷ​り​ぷ​り​で​、​ご​は​ん​が​…[続きを読む]

四​川​料​理​ら​し​く​、​日​本​人​の​舌​に​合​わ​せ​る​で​は​な​い​、​本​場​の​ピ​リ​ピ​リ​辛​い​麻​婆​豆​腐​で​す​が​、​い​や​じ​ゃ​な​い​辛​さ​で​、​ご​は​…[続きを読む]

シ​ャ​キ​シ​ャ​キ​筍​に​ピ​ー​マ​ン​、​味​付​け​が​ち​ょ​う​ど​良​い​豚​肉​で​、​定​番​の​青​椒​肉​絲​（​チ​ン​ジ​ャ​オ​ロ​ー​ス​）​は​紹​興​酒​に​合​い​ま​…[続きを読む]

コ​ラ​ー​ゲ​ン​た​っ​ぷ​り​の​プ​ル​プ​ル​の​ス​ー​プ​で​味​付​け​も​シ​ン​プ​ル​で​あ​っ​さ​り​、​で​も​だ​し​が​効​い​て​い​て​味​わ​い​深​い​と​い​う​高​…[続きを読む]

シ​ャ​キ​シ​ャ​キ​の​小​松​菜​に​ホ​タ​テ​の​貝​柱​な​ど​、​魚​介​の​だ​し​が​し​っ​か​り​き​い​て​、​そ​れ​を​と​ろ​み​の​あ​る​デ​ン​プ​ン​で​ま​と​め​味​…[続きを読む]