赤坂 四川飯店(東京都/永田町)
投稿日’12/02/24
四川料理らしく、日本人の舌に合わせるではない、本場のピリピリ辛い麻婆豆腐ですが、いやじゃない辛さで、ごは…[続きを読む]
赤坂 四川飯店(東京都/永田町)
投稿日’12/02/24
シャキシャキ筍にピーマン、味付けがちょうど良い豚肉で、定番の青椒肉絲(チンジャオロース)は紹興酒に合いま…[続きを読む]
赤坂 四川飯店(東京都/永田町)
投稿日’12/02/24
コラーゲンたっぷりのプルプルのスープで味付けもシンプルであっさり、でもだしが効いていて味わい深いという高…[続きを読む]

- ミスター江戸っ子
- ニッポンの代表!お寿司に使われる魚介類などを「ネタ」って呼ぶけど、元々は符牒(職人用の隠語)なんだって。きっとそんなこと…[詳しく見る]

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- 更新‘25/03/25

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- 更新‘25/03/25
大きな芝エビのチリソースは、四川料理らしくピリッと辛いけれど嫌な辛さじゃなく、海老はぷりぷりで、ごはんが…[続きを読む]