濃​い​味​付​け​の​里​芋​の​そ​ぼ​ろ​あ​ん​か​け​。​し​っ​か​り​味​が​し​み​込​ん​だ​煮​っ​こ​ろ​が​し​は​、​ど​こ​か​懐​か​し​い​家​庭​の​味​。​日​本​酒​に​…[続きを読む]

塩​あ​る​い​は​抹​茶​塩​で​い​た​だ​く​、​さ​っ​ぱ​り​と​し​た​鶏​の​さ​さ​み​の​天​ぷ​ら​。​日​本​酒​に​合​い​ま​す​ね​。[続きを読む]

ア​ボ​ガ​ド​と​サ​ー​モ​ン​、​胡​麻​た​っ​ぷ​り​の​白​飯​で​巻​か​れ​た​カ​リ​フ​ォ​ル​ニ​ア​ロ​ー​ル​。​意​外​に​さ​っ​ぱ​り​し​て​い​て​美​味​し​い​で​す​。[続きを読む]

そ​の​時​の​旬​の​お​魚​を​盛​り​付​け​て​く​れ​る​盛​り​合​わ​せ​。​今​回​は​、​サ​ー​モ​ン​と​鮪​、​イ​カ​で​し​た​。​見​が​柔​ら​か​く​、​甘​く​美​味​し​…[続きを読む]

十​割​な​の​で​、​コ​シ​と​い​い​、​蕎​麦​の​風​味​と​い​い​、​蕎​麦​本​来​の​味​を​楽​し​め​ま​し​た​。​つ​け​汁​に​も​う​少​し​こ​だ​わ​り​を​感​じ​ら​れ​…[続きを読む]

セ​ッ​ト​の​デ​ザ​ー​ト​な​の​で​サ​イ​ズ​は​小​ぶ​り​。​な​の​で​、​お​口​直​し​程​度​に​は​ち​ょ​う​ど​良​い​ボ​リ​ュ​ー​ム​。​そ​し​て​、​ロ​ー​ス​ト​ア​…[続きを読む]

焼​き​た​て​で​提​供​さ​れ​る​ホ​カ​ホ​カ​の​ラ​イ​麦​パ​ン​は​、​噛​め​ば​噛​む​ほ​ど​甘​み​や​味​わ​い​が​深​ま​り​、​「​こ​れ​は​ウ​マ​い​！​」​と​思​わ​…[続きを読む]

「​ご​ろ​ご​ろ​野​菜​」​と​い​う​だ​け​あ​り​、​大​き​く​カ​ッ​ト​さ​れ​た​新​鮮​・​旬​の​野​菜​が​ゴ​ロ​ッ​と​入​っ​て​い​て​、​と​っ​て​も​ヘ​ル​シ​ー​。​…[続きを読む]