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定番のミルフィーユ。焼き目がかなりしっかりして焦げを感じるギリギリのところで
寸止めされた、かなり香ばしいパイ生地。
黄身の濃いカスタードクリームと酸味の効いた木苺をサンドし、甘さがくどそうな見た目ほどは決して甘ったるくはない、極上のミルフィーユと完成しています。