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オリーブのマリネ、自家製レバーパテ、パルマ産プロシュート、ナポリのサラミ、ニンジンのマリネ、チーズ二種で計７種類の前菜の盛り合わせ。
いずれも、塩加減、マリネの甘酸っぱさ具合といい絶妙な味わいでした。とてもワインに合いますね。