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豆腐にすき焼きのタレ的な砂糖醤油ベースの甘しょっぱい味がしっかりしみこみ、牛の脂がコクを生んで、かなり味が濃い美味しい肉豆腐でした。
ご飯とよく合います。付け合わせの漬け物とアサリ味噌汁がまたお口直しにいい感じ。