cinematoさんの口コミ投稿

最近は末広町あたりでランチを食べる事が多い。ここも末広町界隈のお店の一つ。裏路地のような場所ながら、近隣に飲食店が点在している地区。今回で5回目位かな？ここのお店ではこれまでピッツァしか食べた事が無い。しかもナポリタイプのみ。秋葉原界隈には釜焼きピッツァのお店が幾つかある。私も何件か食べ歩いてみたが、どこのお店も個性がありとても美味しかった。が、ナポリピッツァに関して言えばここのお店が一番好き。本日も勿論ピッツァを楽しみにきた。本日のピサは、シェフおまかせの「ピッツァカプリチョーザ」との事。しかも、このお店では自身初のクリスピータイプの生地。いつものナポリピッツァは生地が厚い分、小さめに見えるが食べ始めると、とてもボリュームが有り、そのもっちりとした独特の食感に魅了されてしまう。それに対してクリスピーは薄く伸ばしてある分サイズがとても大きい。生地は期待通りにパリッパリっと弾けるような音を奏で、具材となる茄子やチョリソーなどとの食感の違いを楽しめる。しかも、茄子は一度グリルしてくれてあるので、えぐみなどを感じる事なく味わえた。こういった一手間が実は凄く大切なのだと思う。ちなみにランチには、ミニサラダと、プチデザート、ドリンクもついてくる。今日はサービスデーだったらしく、なんと800円弱でこれだけのランチを頂いてしまった。大満足！