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麺がツルツルで、しっかりとコシもあり、濃厚なつけ汁によく絡みます。麺も多いのですが、普通に食べていても、つけ汁がかなり減ってしまいます。
汁のなかに一口大のチャーシューと干しメンマ。シャキシャキとした食感が良いです。
女性にはちょっと量が多いかもしれません。