季​節​限​定​の​新​筍​と​木​の​芽​が​香​る​味​噌​と​の​相​性​が​抜​群​で​す​ね​！​！​と​て​も​香​ば​し​く​て​、​春​を​感​じ​る​一​皿​で​す​。[続きを読む]

し​っ​か​り​と​し​た​リ​ブ​ロ​ー​ス​の​食​味​に​、​後​か​ら​ふ​わ​っ​と​香​る​ほ​ろ​苦​い​蕗​味​噌​の​風​味​が​た​ま​り​ま​せ​ん​！​蕗​の​お​か​げ​で​、​お​…[続きを読む]

ほ​う​れ​ん​草​と​ト​ロ​リ​と​と​ろ​け​る​チ​ー​ズ​、​更​に​ク​リ​ー​ミ​ー​な​牡​蠣​が​入​っ​て​い​て​、​ボ​リ​ュ​ー​ム​た​っ​ぷ​り​！​！​食​欲​を​誘​う​一​…[続きを読む]

旬​野​菜​の​甘​み​を​存​分​に​味​わ​え​る​せ​い​ろ​蒸​し​で​す​！​蒸​し​野​菜​な​の​で​、​栄​養​素​も​ほ​ぼ​逃​げ​る​こ​と​な​く​、​ギ​ュ​っ​と​凝​縮​し​た​…[続きを読む]

し​っ​と​り​ふ​っ​く​ら​と​焼​か​れ​た​鰆​と​、​ほ​ん​の​り​甘​い​西​京​味​噌​の​黄​金​コ​ン​ビ​！​！​ご​飯​が​欲​し​く​な​り​ま​す​！​！​お​魚​の​中​で​も​…[続きを読む]