あかささん
（男性）
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雪国家(新潟県/新潟県庁前・出来島・鳥屋野潟周辺)
投稿日’12/03/28
釜揚げうどん
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米山大黒亭(新潟県/柏崎・湯沢)
投稿日’12/03/28
穴子天ぷらうどん
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やや細めのうどんはつるっとしていてのど越しがいい、丼からはみ出している穴子の天ぷらが食べ応え満天です[続きを読む]
讃岐うどん房鶴越(新潟県/仲町通り)
投稿日’12/03/28
醤油
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国産の小麦を使って打たれた麺はこしが強いだけではなく、もちっとした食感も併せ持ちます。こんなおいしい麺は…[続きを読む]
手打うどん 鯉料理 水車(新潟県/五泉・阿賀野・阿賀)
投稿日’12/03/28
釜揚げうどん
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一晩寝かされた麺はもっちりとした弾力を感じます。釜揚げはうどんの食感と風味を味わえ、おいしかったです[続きを読む]
原価率研究所 亀田店(新潟県/江南区)
投稿日’12/03/28
坦々麺
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ベースになっているスープがおいしい、マイルドな口当たりでクリーミーなスープは辛味も控えめで誰でも楽しめる…[続きを読む]
ガガガ職堂(東京都/板橋)
投稿日’12/03/28
味噌ラーメン
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いろんな味が感じられるみそスープに、こしの強い特注麺がスープを持ち上げバランスの良いラーメンでおいしかっ…[続きを読む]
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自家製の麺が釜揚げにとっても良くあっていてのど越し良くあっという間に平らげてしまいました。[続きを読む]