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“オリジナルソースに漬け込んだ柔らかい骨なし若鶏を、タンドールで炭火焼きにしたもの”
骨が無いので食べやすく、4ピース800円を注文し、友人と4人で分けました。
2ピース450円もありました。
肉がジューシーで香ばしく、焼き加減も丁度いいです。ナンにも良く合います。友人は酒のつまみに。
色が真っ赤ですが、ナイフを入れると肉の色が出てきました。
辛いのは外側だけでスパイスがよく効いていて、内側は肉旨みが生きていました。
肉の下に敷かれた生野菜(玉ねぎ・人参・ピーマン)が、少し時間をおくと、熱熱の鉄板の上で肉汁に炒められ、しなっとしてきた頃がとても美味しかったです。
置き過ぎると焦げて食べられなくなってしまいますが。
美味しかったので、また次回も注文します。