豆をつぶして丸めて揚げたコロッケです。ちょっともさっとした食感ですが、揚げたてはほくほくしておいしいです…[続きを読む]

玉ねぎと鶏肉のソースをご飯にかけて食べます。玉ねぎたっぷりのソースは少し酸味があって、ご飯がすすみます。[続きを読む]

ピーナッツソースかけごはんです。ピーナッツソースはコクがあって、でもしつこくなく、ご飯との相性ばつぐんで…[続きを読む]

揚げバナナです。でもバナナはバナナでも、料理用のバナナです。生では食べれませんが、揚げると甘くてほくほく…[続きを読む]

マリやセネガルではハレの日に供されるお料理。揚げたお魚やたっぷりのお野菜と一緒に炊き上げたご飯は、ダシが…[続きを読む]