mgmfanさんの口コミ投稿

辛さの調節は、

　　　「ダブルおさえ・おさえ・通常・２倍・３倍・６倍・９倍」

・ ・・という要領で７段階の辛さに調節してくれます！


辛さに対する免疫は、人一倍有ると自負は合ったものの、

このお店のデフォルトを知らないので、
この時に食べた辛さは２倍。

メニューで「お試し下さい」と書かれていた、

“玉子のせ”でオーダーしました。

待つこと５分、「みそチョンラーメン」の登場！


　　　　通常のラーメン丼の1.5倍はあろうかの

　　　　大きめの丼に並々と注がれた、みそチョンのスープ！

　　　　トッピングの玉子と刻みねぎ以外は、

　　　　ひと混ぜをしてから、

　　　　やっと麺や具材（もやし・ピーマン・きくらげ・豚肉・メンマ）が

　　　　ふわ～っと浮上するくらいの洪水状態でw


まず、自慢のスープをひと口。

　　　　Mmm．。。まあるい。

　　　　“オロチョン”＋“味噌”で「みそチョン」だと思いますが、

　　　　辛さはほとんど脇役（辛さ２倍なのに）

　　　　味噌も香りは主張せず、味噌のコクだけを引き出されて。


カウンターの上のPOPを読むと、


　　　　＞スープに高級すっぽんコラーゲン全品使用

と有りました。

　　　　すっぽんは出汁では無く、
　　　　コラーゲンとして使っているのですね。

　　　　だからでしょうか、

　　　　辛みも、味噌の香りも突出する事なく、

　　　　穏やかなハーモニーを奏でていて、バランス良し♪


だって、

“オロチョン”では無く“みそチョン”ですからw


　　　　麺は中太のちじれ麺でつるみが良く、

　　　　玉子のコクを感じて、美味しい♪


　　　　玉子の火の通し方も

　　　　温玉と半熟の中間程度で留めていますからね。

　　　　黄身の濃厚感と口溶けの良さを両方感じるように
　　　　仕上げていますから、なかなかのものでしたよ！