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希少部位だから、注文はお早めに！
「ぼんじり」
鶏の中で最も脂がのっている部位の一つだそうですから、
こちらは塩でいただいた方が
脂と肉の旨みがより愉しめると思います。
コラーゲンたっぷりだから
もっちりとした食感♪
穏やかな甘みが、
と・ろ・け・る。。。