(東京都/人形町・小伝馬町) 神港 浜町店への口コミ
自家製 牡蠣オイル漬け
5.0点
[ 見た目 4.5 / 味 5.0 / ボリューム 4.0 / CP 5.0 ]
キーワード｜ビールに合う
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女将さん「今日はコレ食べてってネ！」
はい、女将さんの言う事にはいつも従いますｗ
オイル漬けにして優に７ｃｍ有るという事は
もとは相当大粒の牡蠣だった事でしょう。。。
一度、牡蠣を乾燥させてからオイル漬けにしているので、
しっとりと吸い付くような食感！
生牡蠣には無い、
熟れて凝縮した旨みが
噛めば噛むほどに味が膨らんで
豊かな海の恩恵に酔いしれました。。。