(東京都/人形町・小伝馬町) 神港 浜町店への口コミ
マグロのカマ煮つけ
4.5点
[ 見た目 5.0 / 味 5.0 / ボリューム 4.5 / CP 5.0 ]
キーワード｜日本酒に合う
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私は、カマが旨い事くらい、
知ってるつもりでした。。。
でもでも、
神港さんのカマは
今まで食べたのどカマより美味しかった♪
適度に脂がのった濃厚なカマを
ややあっさりめのたれで煮上げているのですが。
とかく濃厚になりがちな一般的なたれと違い、
キレがあるんです！
だから付け合せの牛蒡までもが
香りだちが違う。。。
自信をもってお知らせします。
素材の力を引き出す技に秀でたお店、
浜町に在り！