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バンズは、ナン生地で作ったそうです。。。
外側は適度なハリと香ばしさ！
中は、もっちりとした口当たりの中に
小麦のコクのある旨みと香りを凝縮♪
ちょっと他では味わった事が無い、
インパクトのあるバンズです！
ハンバーグは、
ラム肉の独特のコクを活かしながらも
柔らかな香り。
羊肉と言っても、野趣を味わうタイプでは無く、
非常に洗練されていて、
５枚ほど加えられたピクルスや
厚切りトマトと好相性♪