mgmfanさんの口コミ投稿

メニュー名の通り、
おつまみに迷ったら、まず最初に頼みたいひと品ですね

日によって内容は変わりますが、
私がいただいた時は、

・ タコの頭のサラダ
・ まぐろのたたき
・ 人参のマリネ
・ 山葵の葉の醤油漬け
・ まぐろの煮こごり

と、呑む者の気持ちを心得た
小粋な品々♪

これを目の前にしてしまったら、
ビールでは勿体ないですからね・・・
すぐに日本酒をお願いしてしまいました！

三浦金田(カネダ)の地タコを
余すところ無く頂こうという愛情を感じる、
「タコの頭のサラダ」は、
みょうがを少し加えて香りも鮮やか。

表面はさっと、中はレアで仕上げて
鰹よりさっぱりとした風味が嬉しい、
「まぐろのたたき」

イイジマ農園さんの無農薬・有機栽培のにんじんを、
レモンの穏やかな酸味で柔らかな甘みを強調した、
「人参のマリネ」

シャキッとした歯応えの後に
自然な甘みがとわさびの刺激が愉しい、
「山葵の葉の醤油漬け」

つるんとした食感の中に、
まぐろの旨みをたっぷりと含んでいる
「まぐろの煮こごり」

それぞれの肴の
旨みと香りに少しづつ戯れながら
純米酒の旨みとコクを確かめる。

一日の終わりが
特別な時間に変わるひと時です。。。