mgmfanさんの口コミ投稿

ランチの人気メニュー「ニコニコごはん」

メニュー内容は、

　　　　マグロのズケ
　　　　マグロのフライ
　　　　季節の煮物
　　　　釜あげひじきのサラダ

ごはんと味噌汁、香の物が付きます♪

まず、彩りの良い煮物のひじきを一口。
「！！」

…ちょっと他では味わえない繊細な食感と香り♪

　　　　私「ひじきの香りが良いです！ こちらは、生ひじきですか？」
　　　　女将さん「いえ、干した物なんですけど新物。
　　　　　　酢の物は釜揚げのままのひじきですよ！」

し、失礼！　でも、
　　　　生かと思っちゃう位、柔らかな口当たりで
　　　　薄味で炊き上げて有るから
　　　　ひじきの存在感も豊かで。

　　　　かぼちゃ煮物も薄味の味付けながら、
　　　　かぼちゃ自体が驚くほど濃厚で甘い！

　　　　対して、高野豆腐は甘過ぎずにさらっと炊いてあって、
　　　　こちらも滋味溢れる味わい！

小鉢の煮物だけで、感動しちゃいましてw
必ず夜に来ようと心に誓ったものでした。

満を時して、
　　　　マグロのズケ。
　　　　これがまた、とろけるように良いマグロ！

　　　　普通、ヅケに出すマグロは
　　　　味も素っ気もない硬い赤身が多いのだけれど。
　　　　これは寿司屋のマグロに匹敵するような、
　　　　上品な赤身を醤油っぽくない塩梅でズケにして。

　　　　全ての料理が柔らかな味付けで
　　　　素材の香りや旨味を存分に解き放ったようなランチです♪

　　　　ご飯は特別栽培米を使っているそうで、
　　　　ふわっとやわらかめで仄かに甘い！

浜町界隈で一番のオススメランチです！