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- ラーメン信者
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- 鍋料理でほっこり(^ ^
- 【ご当地グルメ】
- 更新‘25/01/11
- 離島グルメ(o^-')b
- 【ご当地グルメ】
- 更新‘24/12/07
シメに頼むのは
「お茶漬け」
半生の昆布がキリリと辛口だから、
つまみながらサラサラッも良し。
昆布を浸してお茶に昆布出汁を溶かしても良し♪
いつも思うのですが･･･
こちらは半端なものは仕入れない事。
添えられた大根の漬物の発酵加減が良いですね。
べったら漬けより引き締まった食感、
沢庵よりジューシーで優しい甘味に満ちています。。。