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天麩羅は脂っぽいから・・・と思う人がいるけれど、
この舞茸の天麩羅は、サクサクっとと歯ざわりを塩で楽しむのも良し
大根おろしと天汁と一緒に頂くのも良いものです。
全然脂っこくなくて、舞茸の香りがもっと食べたくさせます。