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こちらのお店は、自動的にジンギスカンの並肉ホゲットと野菜が出されました。
まず、こちらを食べてから、他のメニューが頂けるのがお店のシステムだそうです。
お店の人にジンギスカン鍋に野菜が置かれたら、
その後は、客側が焦げないように鍋の端に寄せて、
再度お店の人が、頂点部分に脂を置いて、その後は、並肉ホゲットを焼いていきます。
焼き過ぎずにミディアムレア程度で頂くとお肉の旨味が判ります。
専用タレにつけて頂きます。