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茶碗蒸しの蓋を開けると、海老、白身魚、さつまいもなど大きく具沢山入っていて驚きと同時に感動してしまい、1人で来店しましたが声がでてしまうぐらい嬉しかったです。 ご主人に、『こんなに大きく切ってあるのはじめてです。』と伝えると、『普通は茶碗蒸しというと具が小さいですよね。それが自分は嫌だから大きく切ってあるのです』とおっしゃってました。自分がお客様だったらと置き換えて考えていらっしゃる心意気はサービスをするものとしても、職人としても素晴らしいと思いました。私が今まで食べた茶碗蒸しでナンバーワンです。人参はもみじに切られていました。女性にとってはなにもかもポイント高いです。目でも楽しめて、優しいお味で量もあり、美味しゅうございました。また食べたい逸品です。