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写真からも伝わるかと思いますが、すごく辛いです！もともと辛いのが苦手な私ですが、タンタン麺の辛さは結構平気で。でも今まで食べた中では一番辛いタンタン麺でした。きっとこれこそが本場のタンタン麺なのでしょう。ごまの風味が効いていて辛さの中にもマイルドさが感じられます。三つ葉が乗っているのが珍しいですね、香りが良かったです。刀削麺はうどんのように太麺でどっしりとお腹にたまりました。お腹いっぱい大満足！な一杯です。