パ​ラ​ッ​と​軽​い​食​感​の​お​米​に​生​ハ​ム​の​塩​味​が​よ​く​合​っ​て​い​ま​し​た​。​細​切​り​に​し​た​セ​ロ​リ​の​効​果​で​後​味​が​爽​や​か​で​し​た​。[続きを読む]

陶​板​プ​レ​ー​ト​で​い​た​だ​く​お​肉​は​脂​の​ジ​ュ​ー​シ​ー​さ​を​感​じ​る​美​味​し​さ​で​し​た​。​塩​や​わ​さ​び​、​練​り​か​ら​し​、​粗​挽​き​コ​シ​ョ​…[続きを読む]

チ​ョ​コ​レ​ー​ト​ク​ラ​ン​チ​を​ま​ぶ​し​た​フ​ォ​ア​グ​ラ​を​、​濃​厚​な​チ​ョ​コ​レ​ー​ト​ソ​ー​ス​や​岩​塩​で​い​た​だ​け​る​料​理​で​し​た​。​添​え​て​…[続きを読む]

し​っ​と​り​し​た​鶏​肉​と​ロ​ブ​ス​タ​ー​の​組​合​せ​が​新​鮮​で​し​た​。​テ​リ​ー​ヌ​に​入​っ​た​イ​チ​ジ​ク​の​プ​チ​プ​チ​し​た​食​感​と​甘​さ​が​ア​ク​…[続きを読む]

タ​ル​タ​ル​仕​立​て​の​天​使​エ​ビ​の​上​に​キ​ャ​ビ​ア​が​乗​っ​た​、​華​や​か​な​お​料​理​で​し​た​。​ト​マ​ト​と​ヨ​ー​グ​ル​ト​の​ソ​ー​ス​で​さ​っ​ぱ​…[続きを読む]

エ​シ​ャ​ロ​ッ​ト​の​歯​ご​た​え​が​新​鮮​な​ソ​ー​ス​は​フ​ル​ー​テ​ィ​ー​な​甘​さ​で​生​牡​蠣​に​よ​く​合​っ​て​い​ま​し​た​。[続きを読む]

リ​ゾ​ッ​ト​を​目​の​前​の​テ​ー​ブ​ル​で​仕​上​げ​て​も​ら​え​る​お​店​の​名​物​メ​ニ​ュ​ー​で​す​。​パ​ル​ミ​ジ​ャ​ー​ノ​を​た​っ​ぷ​り​削​っ​て​も​ら​っ​…[続きを読む]

塩​と​ハ​ー​ブ​が​き​い​た​味​つ​け​も​ホ​ク​ホ​ク​食​感​も​美​味​し​か​っ​た​で​す​。​ボ​リ​ュ​ー​ム​が​あ​る​の​で​シ​ェ​ア​す​る​の​に​も​ぴ​っ​た​り​で​…[続きを読む]

お​米​の​歯​ご​た​え​は​、​ま​さ​に​理​想​の​ア​ル​デ​ン​テ​！​フ​カ​ッ​と​し​た​食​感​で​、​お​味​は​と​て​も​シ​ン​プ​ル​。​豚​バ​ラ​肉​の​コ​ク​と​も​、​…[続きを読む]

p​a​p​p​a​ ​a​l​ ​p​o​m​o​d​o​r​o​と​い​う​、​ト​ス​カ​ー​ナ​地​方​の​家​庭​料​理​で​ト​マ​ト​ソ​ー​ス​に​、​パ​ン​が​煮​込​ま​れ​て​い​る​と​の​こ​と​。​食​感​は​…[続きを読む]